Esplora Beijing durante il Capodanno cinese e concediti un viaggio tra i sapori autentici della cucina locale. Abbiamo selezionato alcuni dei ristoranti più caratteristici della città, così da permetterti di gustare appieno le specialità tradizionali nell'atmosfera del Capodanno e trascorrere un nuovo anno ricco di gusto.

Peking Chamber (filiale del Museo del Palazzo)

Si tratta di un marchio rinomato per l'anatra laccata alla pechinese, celebre per la sua tradizionale tecnica di cottura nel forno sospeso a legna e per i piatti innovativi e raffinati della cucina di Beijing. La sua filiale presso il Museo del Palazzo, grazie alla posizione privilegiata accanto al complesso monumentale e all'ambiente moderno ed elegante, è diventata una scelta molto apprezzata per vivere l'esperienza della moderna cultura gastronomica di Beijing.

Orari di apertura: Da lunedì a giovedì: 10:30 – 21:30

Da venerdì a domenica (durante il Capodanno cinese): 10:30 – 22:30

Indirizzo: via Nanchizi 11, distretto di Dongcheng

Manhengji (Filiale di via Ping'anli Ovest) 

Manhengji è celebre per le sue premiate focaccine dolci alla pasta di sesamo e per l'agnello fresco e tenero tagliato a mano. Con le sue tradizionali pentole di rame riscaldate a carbone, la salsa di sesamo intensa preparata secondo una ricetta segreta e una qualità dei piatti costantemente elevata, questo locale attira lunghe file di clienti durante tutto l'anno ed è una scelta molto apprezzata per assaporare l'autentico shuanyangrou di Beijing.

Orari di apertura: 11:00 – 24:00 (chiuso il 16 febbraio)

Indirizzo: angolo sud-ovest dell'incrocio tra via Ping'anli Ovest e via Zhaodengyu, distretto di Xicheng

Hua's Restaurant (sede principale nel siheyuan)

Hua's Restaurant è rinomato per la sua cucina fusion innovativa, che rinnova in chiave creativa e con una presentazione raffinata i piatti tradizionali, preservando l'essenza dei sapori di Beijing. L'ambiente, che unisce il fascino classico del siheyuan al design moderno, è particolarmente adatto per sperimentare la nuova cucina di Beijing e per banchetti di alto livello, ed è un marchio noto nell'esprimere l'estetica contemporanea della ristorazione della capitale.

Orari di apertura: 11:00 – 14:00, 17:00 – 02:00 del giorno successivo (dal 16 al 21 febbraio: 11:00 – 24:00)

Indirizzo: via Dongzhimen Interna 235, distretto di Dongcheng

Ristorante Huda (sede principale di Guijie)

Ristorante Huda è un punto di riferimento gastronomico di Guijie a Beijing, celebre soprattutto per i gamberi di fiume piccanti e intorpidenti (condimento mala). Grazie alla vivace atmosfera notturna e ai piatti piccanti ispirati alle cucine del Sichuan e dello Hunan, rappresenta uno dei ristoranti simbolo per vivere la cultura gastronomica notturna di Beijing e la sua atmosfera popolare.

Orari di apertura: Aperto 24 ore su 24.

Indirizzo: via Dongzhimen Interna 233, distretto di Dongcheng

No. 69 Fangzhuanchang Zhajiangmian (filiale di Beixinqiao)

Questo marchio propone prezzi accessibili e sapori casalinghi. I suoi zhajiangmian con abbondanti contorni e una salsa dal gusto intenso, attirano spesso i visitatori in coda, rendendolo uno dei locali rappresentativi per vivere la cultura popolare dei piatti di noodle tipici di Beijing.

Orari di apertura: 09:30 – 21:30

Indirizzo: via Beixinqiao Toutiao 67, subdistretto di Beixinqiao, distretto di Dongcheng (a 80 metri a piedi dall'uscita B nord-est della stazione della metropolitana di Beixinqiao)

Baqi Barbecue (filiale di Shichahai)

Baqi Barbecue è specializzato nel zhizi barbecue di nuova concezione, una tipologia di carne grigliata su piastra, che combina la tradizione della cottura a carbone con condimenti innovativi e un ambiente moderno. La sua posizione adiacente al Parco della Torre del Tamburo offre ai clienti un'esperienza unica, in cui il fascino di Beijing si unisce al piacere del barbecue contemporaneo.

Orari di apertura: 11:00 – 22:30

Indirizzo: via Gulou Est 206, Parco Gulou, edificio C, 201, distretto di Dongcheng

Hei Yao Chang - cucina halal (filiale di via Heiyaochang)

È celebre per le sue frittelle dolci allo zucchero e all'olio, croccanti fuori, morbide all'interno, dolci ma non stucchevoli, che attirano file di clienti fin dalle prime ore del mattino durante tutto l'anno. Il locale offre anche colazioni halal, come il tofu pudding e la zuppa di frattaglie di agnello, ed è uno dei locali più rappresentativi per vivere la cultura della colazione negli hutong della Vecchia Beijing e la sua atmosfera popolare.

Orari di apertura: 06:00 – 21:30

Indirizzo: via Heiyaochang, edificio 18, piano terra, distretto di Xicheng

Xiao Diao Li Tang - Cucina di Beijing - Anatra Arrosto (Filiale di Hepingli Yonghegong)

Questo marchio propone una cucina di Beijing di nuova concezione, con il piatto simbolo "zuppa di pere in piccola brocca" e un'anatra arrosto dalla presentazione raffinata. Rielaborando in chiave più leggera e creativa la cucina tradizionale di Beijing, e abbinandola a un ambiente elegante, è diventato una scelta molto apprezzata per vivere l'estetica della cucina contemporanea di Beijing.

Orari di apertura: 10:00 – 21:30 (dal 16 al 23 febbraio: 11:00 – 20:00)

Indirizzo: via Hepingli Est, comunità residenziale Hepingjie 14, distretto di Chaoyang (di fronte all'Edificio del Carbone.)

Ristorante Beijing Pie (filiale di Xila Hutong)

Questo marchio è noto per le sue torte di carne dalla sfoglia sottile, riccamente farcite e succose. L'ambiente è semplice e piatti come il pollo Gongbao godono di ottima reputazione, rendendolo una scelta molto apprezzata per assaporare la cucina casalinga autentica di Beijing e la sua atmosfera popolare.

Orari di apertura: 10:00-21:00

Indirizzo: Xila Hutong 14, distretto di Dongcheng

Palace

Palace è un ristorante a tema che offre un'esperienza immersiva di "banchetto con musica", caratterizzato da un'ambientazione ispirata all'antica corte imperiale, con arredi, rituali e spettacoli di canto e danza meticolosamente ricostruiti. I piatti traggono ispirazione dalle tradizioni della cucina di corte delle diverse dinastie e sono presentati secondo un'estetica moderna, permettendo ai commensali di compiere un viaggio nel tempo mentre si godono un banchetto culturale unico nel suo genere.

Orari di apertura: 10:30-14:00，17:30-21:00

Indirizzo: via Qianmen 50, distretto di Dongcheng

Nanmen Shuanrou (Filiale di Tiantan)

Nanmen Shuanrou è celebre per le sue pentole di rame a carbone, il brodo limpido e l'agnello fresco tagliato a mano, accompagnati da un'esclusiva salsa di sesamo dal sapore inconfondibile. Questo locale rappresenta il classico esempio della cultura autentica dello shuanyangrou della Vecchia Beijing.

Orari di apertura: 10:30-22:30

Indirizzo: via Yongdingmen Est, Dongli, edificio 13, unità 1-2, distretto di Dongcheng (vicino alla Porta Sud del Parco del Tempio del Cielo) 

Ju Qi Bei Jing - Cucina di Beijing (filiale di Qianmen)

Ju Qi Bei Jing è specializzato in cucina di Beijing contemporanea e anatra arrosto creativa. Il nome "Juqi", proveniente dal dialetto di Beijing, richiama i valori di autenticità e rispetto delle regole. Partendo dalla tradizione culinaria locale, il ristorante introduce innovazioni nell'estetica e nei sapori, mentre l'ambiente unisce elementi della cultura di Beijing con un design moderno, rendendolo un marchio molto apprezzato per scoprire la nuova cucina della capitale.

Orari di apertura: 11:00-21:00

Indirizzo: via Meishi, complesso Beijing Fun, edificio E14, 3° piano, distretto di Xicheng

Fonte: Cultura e Turismo di Beijing