Questo Capodanno cinese, vieni a Beijing per un incontro con il patrimonio culturale immateriale. Dalle tecniche artigianali tradizionali alle arti performative classiche, fino ai sapori autentici, ogni esperienza è un tesoro culturale plasmato dal tempo, per farti vivere un Capodanno cinese ricco di tradizione.

Tecnica di realizzazione del cloisonné

[Foto da Beijing Enamel Factory]

Il cloisonné ebbe origine nel periodo Jingtai della dinastia Ming. Il suo processo di produzione è complesso e meticoloso, dando vita a uno stile artistico solenne e imponente, sontuoso ed elegante.

Luogo consigliato: Beijing Enamel Factory (Museo d'Arte Cinese del Cloisonné)

Orari di apertura: 09:00-16:30 (chiuso il 16 e il 17 febbraio)

Indirizzo: Via Anlelin 10, distretto di Dongcheng

Tecnica di preparazione del tè ai fiori (tecnica di preparazione del tè al gelsomino di Wu Yutai)

La Casa da Tè Wu Yutai fu fondata nel periodo Guangxu della dinastia Qing. Il suo tè al gelsomino viene realizzato attraverso un processo specifico, seguendo rigorosi standard di raccolta, che danno origine a un profilo aromatico distintivo.

Luogo consigliato: Casa da Tè Wu Yutai (filiale di via Qianmen)

Orari di apertura: 08:30-21:00 (durante il Capodanno cinese gli orari fanno fede alle comunicazioni ufficiali)

Indirizzo: via Qianmen 42, Distretto di Dongcheng (ingresso est di Xianyukou)

Tecnica dell'Anatra Laccata (Tecnica di cottura nel forno appeso di Quanjude)

Il Ristorante Anatra Laccata di Beijing Quanjude fu fondato nel 1864. La sua anatra laccata, cotta nel forno appeso, è famosa per la pelle croccante e fragrante, la carne tenera, il colore invitante e l'aroma intenso. Quanjude è inoltre pioniere del "banchetto dell'anatra intera".

Luogo consigliato: Quanjude (filiale di Qianmen)

Orari di apertura: 11:40-14:30, 16:30-21:00 (dal 10 febbraio al 4 marzo: 11:30-14:00)

Indirizzo: via Qianmen 30, distretto di Dongcheng

Tecnica di cottura di carne bovina e ovina (tecnica di preparazione dello shuanyangrou di Donglaishun)

Donglaishun, fondato nel 1903, è un simbolo della cultura dell'hot pot nel nord della Cina. La sua tecnica dello shuanyangrou integra diverse abilità, dando vita a uno stile e a un gusto inconfondibili.

Luogo consigliato: Ristorante Donglaishun (filiale della strada pedonale di Wangfujing)

Orari di apertura: 11:00-21:30 (durante il Capodanno cinese gli orari fanno fede alle comunicazioni ufficiali)

Indirizzo: unità 542-547, 5o piano, Beijing apm, via Wangfujing 138, distretto di Dongcheng

Opera di Beijing

L'Opera di Beijing è considerata un tesoro nazionale delle arti sceniche cinesi. Dal 17 al 19 febbraio (dal primo al terzo giorno del Capodanno cinese), il Teatro Jixiang e la Compagnia dell’Opera di Beijing presenteranno congiuntamente sei spettacoli di grande rilievo.

Luogo consigliato: Teatro Jixiang

Orari di apertura: in base agli orari effettivi degli spettacoli del giorno

Indirizzo: 7o piano dell’Intime in88, n. 88, via Wangfujing, distretto di Dongcheng

Cultura della medicina tradizionale cinese di Tong Ren Tang

Beijing Tong Ren Tang è un noto marchio storico del settore della medicina tradizionale cinese. Tong Ren Tang Zhima Health, realtà innovativa del gruppo, propone attività esperienziali, come la realizzazione artigianale di sacchetti profumati.

Luogo consigliato: Tong Ren Tang Zhima Health, Negozio n. 0

Orari di apertura: 09:30-19:00 (durante il Capodanno cinese gli orari fanno fede alle comunicazioni ufficiali)

Indirizzo: via Simiao 39, base produttiva farmaceutica di Daxing di Tong Ren Tang Health, distretto di Daxing

Tecnica di produzione dell'inchiostro di Yidege

L'inchiostro Yidege è noto per la brillantezza del tratto, l'asciugatura rapida dopo la scrittura e l’intenso profumo d'inchiostro. Il processo produttivo comprende otto fasi, articolate in oltre cento passaggi.

Luogo consigliato: Bottega Yidege (filiale della strada culturale di Liulichang)

Orari di apertura: 09:00-17:00

Indirizzo: via Nanxinhua 25, Liulichang, distretto di Xicheng

Tecnica artigianale di abbigliamento tradizionale cinese di Ruifuxiang

Ruifuxiang adotta un processo completo dalla selezione dei tessuti alla realizzazione del capo finito. Questa maestria artigianale, tramandata da oltre un secolo, esprime uno stile distintivo di Beijing.

Luogo consigliato: Ruifuxiang (filiale di Dashilan)

Orari di apertura: lunedì-domenica 09:30-20:30 (durante il Capodanno cinese gli orari fanno fede alle comunicazioni ufficiali)

Indirizzo: via Dashilan 5, distretto di Dongcheng

Maschere d'Opera Dipinte di Beijing

Le Maschere d'Opera Dipinte di Beijing si distinguono per la forte tridimensionalità e la vivacità delle figure, ricreando con realismo l’immagine scenica degli interpreti.

Luogo consigliato: Centro Espositivo del Patrimonio Culturale Immateriale del distretto di Haidian (sala Nord)

Orari di apertura: 09:00-17:00 (chiuso il lunedì, ad eccezione delle festività nazionali)

Indirizzo: via Daoxianghu 28, comune di Sujiatuo, distretto di Haidian

Tecnica di realizzazione delle lanterne di Gubeikou

La Bottega di Lanterne Jiankuntang conserva la tradizionale struttura “negozio davanti, laboratorio dietro”. È possibile osservare i maestri artigiani e partecipare a un'esperienza di lavorazione artigianale.

Luogo consigliato: Bottega di Lanterne Jiankuntang

Orari di apertura: domenica-giovedì 09:00-22:30; venerdì-sabato 09:00-23:00

Indirizzo: all'interno dell’area storico-folcloristica Shuijie del complesso turistico di WTown, villaggio di Simatai, distretto di Miyun

Fonte: Cultura e Turismo di Beijing